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Au père
Louis

Au Père Louis, repère décontracté, qui allie qualité et convivialité en plein cœur du quartier Esquirol dans le centre historique de Toulouse.
Cuisine et recettes 100% françaises. Une vingtaine de plats à la carte, produits en circuit court, de saison et locaux. Bar 100% français, spécialiste du quinquina depuis 1889, avec 60 références de vins, spiritueux et sodas. Happy Hour tous les soirs. Carte à partager à l’heure de l’apéro.

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Une institution Toulousaine

Depuis 1889

Au Père Louis, véritable institution toulousaine ouverte en 1889 et inscrite aux monuments historiques de la ville depuis 1993, a repris du service depuis octobre dernier. Une fois la porte du restaurant franchie, vous retrouverez une pièce parée de tonneaux et de bouteilles identique à la décoration de l’époque.

 

Au Père Louis, nous avons souhaité préserver le côté convivial de la cave à vin et du bistrot, aussi bien auprès de nos habitués qu’auprès de touristes de passage venus déguster le quinquina, l’apéritif parfumé qui a fait la réputation de la maison.

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Quelques Dates

Maison fondée en 1889

1843 : Création du Quinquina, boisson à base d’écorce d’arbre du même nom.

 

1889 : Création du Père Louis par Louis Dageant, marchand de vin.

 

1942 : Peintures de Paul Almeric sur les hauts de la salle principale, elles représentent Toulouse Une légende tenace raconte que cet artiste bohême aurait offert ses talents pour s’acquitter de ses dettes, en réalisant les fresques murales représentant les bords de Garonne et ses ponts.

 

1993 : Inscription aux Monuments Historiques.

 

1996 : Patrick Mistou achète ce lieu mythique et le garde précieusement pendant 26 ans.

 

2022 : Le quatuor : Bastien Vayssiere, Frédéric Marty, Laurent Granier et Melchior De Buchet prennent les rênes et conservent l’héritage de l’ancien propriétaire.

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    2022

    Le quatuor : Bastien Vayssiere, Frédéric Marty, Laurent Granier et Melchior De Buchet prennent les rênes et conservent l’héritage de l’ancien propriétaire.

    Page d’exemple

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Horaires
  • Du mardi au samedi
    Midi & soir dès 18h

Au père Louis
45 Rue des Tourneurs,
31 000 Toulouse

laurent@auperelouis.com 05 61 21 33 45